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轻饮白酒真的会从魔力樽开始吗?

2018-05-29 08:51:09 来源:世界新闻网 责任编辑:小编 点击图片浏览下一页

中国酒饮市场突然出现一个奇怪现象,越来越多的60后开始喝红酒,80后喝清酒,而90后慢慢在接受白酒,据说那些正在国外留学的00后,如果想要给同学或者房东带点小礼品,首选的不再是80后那个年代流行的瓷器和丝绸领带了,而把中国传统白酒列为重要选项。中国国内有人乐于把这一变化归咎为00后对本国传统文化信心的提升。

  中国白酒协会2018年发布报告称:北上广三个中国一线城市,90后喝白酒的比例高出80后7个百分点。但90后喝白酒的方式跟他六、七十年代出生的父辈有显著的不同。他们崇尚轻饮,即喜欢度数低一点、曲味淡一点、包装新颖一点的创新类白酒。他们不愿相互敬酒,更不会闹酒,他们只想在工作之余,用一杯酒安静的转换状态,与对路的人玩玩游戏、聊聊天。

  那些传统的白酒厂家似乎发现了这一商机,不断推出容量小、包装炫的所谓小酒,以满足年轻人这一轻饮的消费诉求。2018年,中国市场这类小酒销量较前一年增长21%,占整个白酒权重也增加了4.6个百分点。有媒体报道,一个出生在酿酒世家又留学过海外的90后,独创一个新的白酒品类,叫果香型白酒魔力樽,率先倡导轻饮白酒。据说这款酒是用原酒浸泡新鲜水果,然后二次蒸馏,掐头去尾后只保留60%酒芯,再二次储存。相对中国传统白酒,魔力樽酒最大的特点,是酒体纯净,没有陈杂味,带有浓厚的果香,酒精度数相对较低,与其它小酒相比,更适合年轻人轻饮。

  也有一些中国一线的白酒厂家持不同观点,认为传统的才会是经典的,市场有一定的轻饮需求,但不是主流。四川省一家名酒企业的高管王先生说,年轻人不愿向他父辈那样喝酒,是因为还没有到他父辈的年龄,到了那天,该喝还会喝,而且会找正宗的白酒喝。轻饮魔力樽,轻饮白酒,虽然是一种美好的劝导,但颠覆了白酒助兴这一本质,削弱了白酒天生的礼仪功能,能否被中国当下年轻一代坚守,是考察中国酒文化自我革新能力的重要标志。

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