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今日腊八!过了腊八就是年~

2022-12-30 10:07:41 来源: 世界新闻网 责任编辑:张春 点击图片浏览下一页

今天是农历十二月初八,即腊八节。俗话说,“过了腊八就是年”,腊八一到,意味着春节也就不远了,在一碗碗可口的腊八粥里,年味儿越来越浓。

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隆冬腊月 新年将至

腊八节来源于古代的“腊日”。在远古时代,“腊”是我国的一种祭礼,举行冬祀的日子被称为“腊日”。早期,腊日并没有固定日期,一般在岁末的最后几天。根据《说文》记载,汉代时“冬至后三戌日腊祭百神”,而到了魏晋南北朝时期,《荆楚岁时记》中已有“十二月八日为腊日”的记载。人们常在这天祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。

佳节总是让人欢喜,尤其在这辞旧迎新之际,许多文人墨客诗兴大发,用文字记录下喜悦的心情。“腊日常年暖尚遥,今年腊日冻全消”,唐代诗人杜甫感受到暖冬的气息,期待着归家团圆的时刻;“岁登通蜡祭,酒熟醵村翁……村村闻赛鼓,又了一年中”,明代诗人李先芳寥寥几笔渲染出浓厚的节日气氛,仿佛古人争相买酒、赛鼓擂响的情景尚在眼前。

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腊八喝粥 不畏寒冬

“两乡侈各健,一粥喜遥同。”岁暮风寒,在腊八这天喝上一碗热乎乎的腊八粥,不仅是一份重要的节日“仪式”,更承载了大家温馨的记忆。

腊八粥,又称七宝五味粥,由多样食材熬制而成,经过多年演变,在不断传承中添加了不同的地方特色,形式更加丰富。在谷类、豆类等食材的基础上,陕北人往往加入各类干果、豆腐及肉,四川人还会分甜咸、麻辣等口味,将黄豆、花生、肉丁、萝卜等一起熬煮,丰富的食材里寄托着满满情谊。清代诗人王季珠曾写下一家人喝腊八粥的情景:“团坐朝阳同一啜,大家存有热心肠”,沐浴着冬日暖阳,大家品尝着幸福的味道,暖胃也暖心。

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除了腊八粥,全国各地还有一些特色习俗。北方尤其华北地区的人们会泡腊八蒜,即将去掉老皮的蒜瓣浸泡在醋中,到了过年搭配饺子来吃。在安徽黔县,有一种名叫腊八豆腐的风味特产,人们在豆腐中间挖一小洞并放入食盐,放在阳光下自然晒制而成。此外,山东地区流传“腊八扫屋”的习俗,将房子从里到外都打扫干净,以此迎接新年。

今天,你喝粥了吗?

一年一岁一团圆。

千滋百味,不比一碗家的味道。

愿您的生活像腊八粥一样丰富多彩。

日子像腊八粥一样甜甜蜜蜜!

感悟“粥”到,

事事“粥”全,

样样“粥”密。

祝您腊八节快乐! 

人民网 刘微 李昱慧(实习生),封面图:视觉中国】

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